Antipasti - Vorspeisen

 

1. Bruschetta

Geröstetes  Brot mit Tomaten, Rucola und Zwiebeln

 

2. Verdure miste

Gegrilltes Gemüse

 

3. Caprese di Bufala

Büffetmozzarella mit Tomaten und Basilikum

 

4. Vitello Tonnato

Kalbfleisch mit Thunfischsauce mit Kapern garniert

 

5. Carpaccio di Polpo

 Oktopus - Carpaccio auf Fenchelsalat

 

6. Carpaccio di Manzo

Rohes Rindfleisch mit Olivenöl und Zitrone mariniert auf Rucolasalat mit Parmesan garniert

 

7. Antipasto della Casa

Gemischte Vorspeise nach Art des Hauses

 

 

Le Zuppe - Suppen

 

10. Vellutata di Pomodoro

Tomatencremesuppe

 

11. Minestrone di Verdure

Gemüsesuppe

 

12. Zuppa di Pesce

Fischsuppe

 

 

Insalate - Salate

 

15. Insalata mista

Gemischter Salat

 

16. Insalata di Pomodoro 

Tomatensalat mit Gurken, Zwiebeln und Rucola

 

17. Insalata di Rucola

Rucolasalat mit Cherrytomaten und Parmesan

 

18. Insalata Capricciosa

Gemischter Salat mit Käse, Schinken, Artischocken, Oliven und Thunfisch

 

19. Insalata Parma

Rucola, Palmaschinken, Cherrytomaten, Mozzarella und Pinienkerne

 

20. Insalata con Salmone

Gegrillter Lachs auf Rucola und gem. Salat mit Cherrytomaten

 

21. Insalata con Tacchino

Gegrillte Putenstreifen auf gem. Salat

 

 

La Pasta - Nudeln

 

25. Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Chillischoten

 

26. Spaghetti Pomodoro

Spaghetti in Tomatensauce

 

27. Spaghetti Melanzana

Auberginenrolle gefüllt mit Spaghetti in Tomatensauce, Mozzarella und Käse überbacken

 

28. Spaghetti Gambas 

Spaghetti mit Gambas in Cherrytomatensauce

 

29. Penne alla Matriciana

Penne mit Speck, Zwiebeln in pikanter Tomatensauce

 

30. Penne alla Campidanese

Penne mit ital. Wurst (Salsiccia) in Tomatensauce mit Büffetmozzarella garniert

 

31. Penne al Salmone

Penne mit Lachs in Rosa - Pfeffersauce

 

32. Tagliatelle Ragù

Tagliatelle mit Bolognese

 

33. Tagliatelle con Filetto

Tagliatelle mit Rinderfiletspitzen, Rucola, Champignons und Cherrytomatensauce

 

34. Tagliolini alle Verdure

Dünne Bandnudeln mit verschiedenen Gemüse in Cherrytomatensauce

 

35. Tagliolini al Nero di Seppia

Schwarze dünne Bandnudeln mit Gambas und Zucchini

 

36. Tortellini alla Panna

Tortellini in Schinken - Sahnesauce

 

37. Tortellini alla Massaia

Tortellini mit Schinken, Champignons in Tomaten - Sahnesauce

 

38. Pappardelle dello Chef

Breite Bandnudeln mit frischer italienischer Wurst (Salsiccia)

 

39. Gnocchi alla Sorrentina

Gnocchi mit Tomatensauce und Büffelmozzarella

 

40. Gnocchi Fonduta

Gnocchi mit verschiedenen Käsesorten

 

 

La Pasta fresca - frische hausgemachte Nudeln

 

41. Cappello del Prete

Schwarze gefüllte Nudeln mit Lachs in Butter - Salbei

 

44. Tortelloni Porcini

Riesentortellini mit Steinpilzen in Specksauce

 

 

La Pasta al Forno - Überbackene Nudeln

 

45. Lasagne

Schichtnudeln mit Fleisch und Tomatensauce, Béchamel mit Käse überbacken

 

46. Cannelloni

Nudelrollen gefüllt mit Ricottakäse, Spinat und mit Käse überbacken

 

 

La Carne - Fleischgerichte

 

50. Medaglioni alla Sorrentina 

Schweinefilet mit Mozzarella in Cherrytomatensauce

 

51. Medaglioni ai Porcini

Schweinefilet mit Steinpilzen

 

52. Medaglioni alla Romana

Schweinefilet mit Parmaschinken, Salbei in Weißweinsauce

 

53. Bistecca ai Ferri

Rumpsteak vom Grill

 

54. Bistecca al Pepe

Rumpsteak in grünem Pfeffer

 

55. Tagliata di Manzo

Gegrilltes Rumpsteak, tranchiert und auf Rucola gebettet, mit gehobeltem Parmesan und Balsamicocreme

 

 

Il Pesce - Fischgerichte

 

60. Calamari in Umido

Tintenfisch mit Kapern, Oliven in pikanter Tomatensauce

 

61. Salmone con Verdure

Lachs auf frischem Gemüsebeet

 

62. Gamberoni alla Griglia

Gammas vom Grill mit frischen Kräutern

 

63. Orata in Cartoccio

Dorade in Folie

 

64. Grigliata mista

Gemischte Fischplatte vom Grill

 

 

Le Pizze - Pizza

 

70. Margherita

Tomaten, Käse

 

71. Salami

Tomaten, Salami, Käse

 

72. Prosciutto

Tomaten, Schinken, Käse

 

73. Campania

Tomaten, Artischocken, Sardellen, Käse

 

74. Pauli

Tomaten, pikante Salami, Champignons, Käse

 

75. Napoli

Tomaten, Sardellen, Oliven, Kapern, Käse, scharf

 

76. Prosciutto Funghi

Tomaten, Schinken, Champignons, Käse

 

77. Capricciosa

Tomaten, Schinken, Salami, Champignons, Ei, Käse

 

78. Completa

Tomaten, Parmaschinken, Rucola, Parmesan, Käse

 

79. Spianaci Gorgonzola

Tomaten, Spinat, Gorgonzola, Käse

 

80. Vegetariana

Tomate, Käse, verschiedene Gemüse

 

81. Gamberoni

Tomaten, Gambas, Knoblauch, Käse

 

82. Tonno e Cipolla

Tomaten, Thunfisch, Zwiebeln, Käse

 

83. Quattro Stagioni

Tomaten, Schinken, Salami, Champignons, Artischocken, Käse

 

84. Quattro Fromaggi

Tomaten, Käse, vier verschieden Käsesorten

 

85. Hawaii

Tomaten, Schinken, Ananas, Käse

 

86. Frutti di Mare

Tomaten, Meeresfrüchte, Knoblauch, Käse

 

87. Pecorino

Tomaten, Thunfisch, ital. Schafskäse, Käse

 

88. Salmone

Tomaten, Lachs, Spinat, Knoblauch, Käse

 

89. Calzone

Tomaten, Schinken, Salami, Champignons, Käse

 

 

Il Dessert - Nachtisch

 

90. La Panna Cotta

 

91. Il Tiramisù 

 

92. Lo Zabaglione

Marsalaschaumwein mit Vanilleeis